Kulinarische Events

Kulinarische Highlights 2025
Burghotel Schlaining | Das Kranich | Weinkosterei Vinothek Burgenland

Erleben Sie im Jahr 2025 unvergessliche kulinarische Momente im Burghotel, in der Weinkosterei Vinothek Burgenland und im Restaurant „Das Kranich“. Freuen Sie sich auf ein vielfältiges Programm an exklusiven Events, das Genießerherzen höherschlagen lässt. Jeden Monat erwarten Sie besondere Veranstaltungen, die den Gaumen verwöhnen und ein einmaliges Ambiente bieten – darunter die beliebte Schmankerlnight und der genussvolle Themenbrunch.

Jedes Event steht unter einem einzigartigen Motto, das sich in der Auswahl erlesener Speisen und Getränke widerspiegelt. Lassen Sie sich von unseren kreativen Küchenchefs überraschen und entdecken Sie regionale sowie internationale Köstlichkeiten, die mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Ob ein geselliger Abend mit Freunden oder ein entspannter Brunch mit der Familie – bei uns wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis.

Bleiben Sie gespannt – alle Details und Termine zu unseren Veranstaltungen finden Sie unten. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für Ihr ganz persönliches Genusserlebnis 2025!

Veranstaltungskalender Friedensburg & Burghotel Schlaining

Das Jahr 2025 verspricht unvergessliche kulturelle und musikalische Erlebnisse – und Burg Schlaining ist mittendrin! Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm mit kulinarischen Genüssen, mitreißender Musik und hochkarätiger Kultur in einzigartiger Atmosphäre.

Im stimmungsvollen Ambiente der neu renovierten Burgarena und den historischen Räumen der Burg erwarten Sie namhafte Künstler wie Konstantin Wecker, Thomas Brezina, Voodoo Jürgens, Philipp Hochmair & die Elektrohand Gottes, Henrik Freischlader und viele mehr.

Ein absolutes Muss sind die beliebten Veranstaltungsreihen KLANGfrühling und das Blues Festival – Open-Air-Genuss vor beeindruckender Kulisse!

Tickets sichern Sie sich ganz bequem unter www.klangfestivalschlaining.at oder bei Ö-Ticket.

Alle Termine und Veranstaltungen finden Sie übersichtlich in unserem Veranstaltungskalender.

Kommen Sie nach Burg Schlaining – wo Kultur zum Erlebnis wird!

21.04.2025 | 11.30 – 14.30
Osterbrunch

Ihr stressfreier Ausklang der Osterzeit

Am 21.04.2025 laden wir Sie herzlich zu unserem festlichen Osterbrunch im Burghotel Schlaining ein. Für € 49,00 pro Erwachsenen erwartet Sie ein reichhaltiges Buffet mit einer Vielzahl an kalten und warmen Köstlichkeiten sowie süßen Verführungen. Kinder bis 6 Jahre genießen gratis, für Kinder von 7 bis 16 Jahren berechnen wir € 29,00.​

Freuen Sie sich auf Spezialitäten wie zarten Lammbraten, saftigen Osterschinken oder vegetarische Spinat-Ricotta-Ravioli. Unser Dessertbuffet verführt mit Leckereien wie dem traditionellen Osterlamm und fluffigen Pancackes. Verbringen Sie entspannte Stunden in historischem Ambiente und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.​

Reservieren Sie jetzt unter: 03355 2600 oder per E-Mail an fb@burghotel-schlaining.at.​

Osterbrunch im Burghotel Schlainig

Menü

Kalte Speisen:

  • Gefüllte Eier
  • Bunter Spargelsalat
  • Variation von Räucherfischen
  • Anti-Pasti im Gläschen
  • verschiedene Aufstriche I Butter I Margarine
  • Brot I Jourgebäck

Suppen:

  • klare Gemüsesuppe | Frittaten | Fleischstrudel
  • Spargelcremesuppe

Warme Speisen:

  • Gebratenes Forellenfilet | Kräuterbutter
  • Osterschinken | Senf | Kren
  • Lammbraten | Natursafterl
  • Ravioli | Spinat-Ricotta | Käsesauce
  • Beilagen: Butter-Spätzle I Kartoffelkroketten I Röstgemüse

Süße Speisen:

  • Osterlamm
  • Pancackes | Ahornsirup | Zimt & Zucker
  • verschiedene Kuchenvariationen

11.05.2025 | 11.30 – 14.30 Uhr
Muttertagsbrunch

Danke Mama – Genussmomente teilen

Genießen Sie am Sonntag, den 11. Mai 2025, einen genussvollen Muttertag mit unserem festlichen Muttertagsbrunch im Burghotel Schlaining. Für € 49,00 pro Erwachsenen erwartet Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an kalten und warmen Speisen sowie süßen Köstlichkeiten. Kinder bis 6 Jahre speisen gratis, für Kinder von 7 bis 16 Jahren berechnen wir € 29,00.

Freuen Sie sich auf liebevoll zubereitete Spezialitäten wie Boeuf Stroganoff, Garnelenspieße an Kräuterbutter oder Safran Risotto mit Rucola Crunch. Verführerische Desserts – von traditionellen Mehlspeisen bis hin zu fruchtigen Kompositionen – runden das Buffet perfekt ab. Stoßen Sie mit einem Glas Sekt auf die Mamas an und verbringen Sie einen entspannten und kulinarisch unvergesslichen Sonntag in historischem Ambiente.

Reservieren Sie jetzt unter: 03355 2600 oder per E-Mail an fb@burghotel-schlaining.at.​

Menü:

Vorspeise:

  • Mini-Frühlingsrollen | Süß-sauer Sauce
  • Lachstartar | Honig-Senf Sauce
  • Rucola-Mango Salat | Mozzarella im Glas
  • Vitello Tonnato | Thunfischsauce | Kapern
  • Wurst | Käse
  • Verschiedene Aufstriche | Butter | Margarine
  • Gebäckvariation | Jourgebäck | Brot

Salatbuffet:

  • verschiedene Salate der Saison
  • Dressing: Haus | Cocktail | Essig & Öl

Suppen:

  • klare Rinderkraftsuppe Frittaten | Kaspressknödel
  • Spinat-Creme Suppe

Hauptspeise:

  • Garnelenspieße | Kräuterbutter
  • Schweinemedaillons | Champignonrahmsauce
  • Boeuf Stroganoff
  • Safran-Risotto | Rucola Crunch
  • Beilagen: Butter-Spätzle | Kartoffel-Wedges | Semmelkren | Röstgemüse

Dessert:

  • Tiramisu
  • Pancakes | Ahornsirup | Zimt & Zucker
  • Verschiedene Kuchenvariationen

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 03355 2600 oder unter fb@burghotel-schlaining.at

Reservieren Sie jetzt und freuen Sie sich auf ein gemütliches Beisammensein voller Köstlichkeiten!

Alle Termine:

21.04.2025Osterbrunch
11.05.2025Muttertagsbrunch
08.06.2025Vatertagsbrunch
18.06.2025Schmankerlnight
24.07.2025Blues BBQ
27.07.2025Blues Brunch
07.08.2025Schmankerlnight
17.08.2025Sommerbrunch
31.08.2025Sommer BBQ
14.09.2025Altweibersommerbrunch
28.09.2025Oktoberfest-Frühschoppen
26.10.2025Herbstbrunch
09.11.2025Ganslbrunch
07.12.2025Nikolausbrunch
08.12.2025Schmankerlnight

Warum nach Stadtschlaining?

Blick auf Stadt Schlaining im Burgenland

Stadtschlaining liegt in einer malerischen Umgebung im Grünen. Wenn Sie Natur, Kultur und Entspannung suchen, sind Sie in Stadtschlaining richtig. Besonders die imposante Burg Schlaining, mit ihrer Ausstellung lädt dazu ein, historisches Flair zu atmen. Walking- und Wanderwege die durch die grünen Wälder und sanften Hügel führen, als auch Radwege auf denen Sie die Umgebung erkunden können, runden Ihren Aufenthalt in Stadtschlaining ab.

Das Burghotel Schlaining wurde komplett revitalisiert & im Mai 2022 neu eröffnet. Moderne trifft historisches Ambiente – in 64 Zimmern, die unseren Gästen alle Annehmlichkeiten bieten, die Sie für eine „entschlainigende“ Auszeit bei uns benötigen.

Eingang zum Burghotel Schlaining
Die Friedensburg Schlaining im Burgenland

Die Friedensburg Schlaining liegt inmitten der sanften Hügellandschaft & erzählt mit ihren historischen Mauern Geschichten aus vergangenen Zeiten.

In der Weinkosterei Vinothek Burgenland im Weinkeller der Burg Schlaining finden Sie die besten Tropfen aus allen sechs Anbaugebieten des Burgenlandes. Alle DAC Gebiete des Burgenlands sind hier vertreten, die herrlichsten Weißweine, Rotweine, Schaumweine und Süßweine. Klassisch und biodynamisch ist in der Weinkosterei für jeden Gaumen etwas dabei. Unsere Weine sind alle zu Ab-Hof-Preisen erhältlich.

Weinkeller Länge im Burghotel Schlaining im Südburgenland

Im „das Kranich“ können Sie tagsüber Getränke, Snacks, Kaffee & Kuchen auf unserer Terrasse genießen. Der Burginnenhof lädt zum gemütlichen Verweilen ein – unter den fünf majestätischen Kastanienbäumen, die zur Krönung der Kaiserin Sissi gepflanzt wurden. Der ruhige Clusius Garten ist ein historisches Juwel, eingebettet in die umgebenden Burgmauern.

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