Kulinarische Events
Kulinarische Highlights 2025
Burghotel Schlaining | Das Kranich | Weinkosterei Vinothek Burgenland
Erleben Sie im Jahr 2025 unvergessliche kulinarische Momente im Burghotel, in der Weinkosterei Vinothek Burgenland und im Restaurant „Das Kranich“. Freuen Sie sich auf ein vielfältiges Programm an exklusiven Events, das Genießerherzen höherschlagen lässt. Jeden Monat erwarten Sie besondere Veranstaltungen, die den Gaumen verwöhnen und ein einmaliges Ambiente bieten – darunter die beliebte Schmankerlnight und der genussvolle Themenbrunch.
Jedes Event steht unter einem einzigartigen Motto, das sich in der Auswahl erlesener Speisen und Getränke widerspiegelt. Lassen Sie sich von unseren kreativen Küchenchefs überraschen und entdecken Sie regionale sowie internationale Köstlichkeiten, die mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Ob ein geselliger Abend mit Freunden oder ein entspannter Brunch mit der Familie – bei uns wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis.
Bleiben Sie gespannt – alle Details und Termine zu unseren Veranstaltungen finden Sie unten. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für Ihr ganz persönliches Genusserlebnis 2025!
31.01.2025 | 18.00 Uhr
Schmankerlnight – Eine Reise durch Österreich
Starten Sie das Jahr 2025 mit einem kulinarischen Highlight: Unsere Schmankerlnight in der Weinkosterei Vinothek Burgenland entführt Sie am Freitag, den 31. Januar 2025, in die Welt der alpenländischen Genüsse. Für nur 42,00 € pro Person. erwartet Sie ein liebevoll zusammengestelltes Menü in Buffetform mit regionalen Klassikern, begleitet von einer perfekt abgestimmten 3er Flight Weinbegleitung unserer Vinothekarin Sylvia. Von deftigen Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis zu süßen Desserts – genießen Sie Österreich auf Ihrem Teller!
Menü:
Vorspeise:
- Variation von der Presswurst
- Hauswürstl | Schinkenspeck | Senf/Kren
- Schweineschopf/-karree gebraten | Vogerlsalat | Kapern | Paprikawürfel | Joghurt-Dressing
Hauptspeise:
- Strudelvariation | Kräuterdip
- Blunzngröstl
- Tafelspitz | Semmelkren | Apfelkren
Dessert:
- Germteigstrudel | Mohn | Nuss
- Apfelecken
dazu servieren wir:
Vogerlsalat | Tomatensalat | Krautsalat | Gebäck
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 03355 2600 oder unter fb@burghotel-schlaining.at
16.02.2025 | 12.00 – 14.30 Uhr
Valentinstags-Brunch
Überraschen Sie Ihren Schatz am Valentinstag mit einem besonderen Date: Unser Valentinstags-Brunch im Burghotel Schlaining am Sonntag, den 16. Februar 2025, lädt Sie von 12:00 bis 14:30 Uhr zu einem romantischen Genussmoment ein. Für 45,00 € pro Person erwartet Sie ein liebevoll zusammengestelltes Buffet mit köstlichen Vorspeisen, raffinierten Hauptgerichten und süßen Desserts, die Herzen höherschlagen lassen. Kinder bis 6 Jahre genießen kostenlos, Kinder von 7 bis 16 Jahren für nur 29,00 €. Zur Begrüßung stoßen Sie mit einem prickelnden Glas Burg Frizzante an – der perfekte Start in Ihr Date zu zweit. Reservieren Sie einen Tisch und schenken Sie sich und Ihrem Schatz eine Auszeit voller Genuss und Romantik in stilvollem Ambiente.
Menü:
Vorspeise:
- Schrimpscocktail
- Tomaten Mozzarella | Rohschinken mit Melone
- Cones mit Lachstatar und Honig-Senf Sauce
- Wurst | Käse
- Verschiedene Aufstriche | Butter | Margarine
Salatbuffet:
- Gurke | Karotte | Kartoffel | Bohnen | Tomaten | Blattsalate
- Dressing: Haus | Cocktail | Essig & Öl
Suppen:
- klare Rinderkraftsuppe Frittaten | Leberknödel
- Brunnenkresse-Suppe
Hauptspeise:
- Zander | Kräuterbutter
- Putenschnitzel | Pilzrahmsauce
- Schweinefilet | Rohschinkenmantel | Natursafterl
- Gefüllte Nudelteigtaschen
- Beilagen: Butter-Spätzle | Kartoffel-Wedges | Basmatireis | Röstgemüse
Dessert:
- Süße Strudelvariationen | Vanillesauce
- Pancakes | Ahornsirup | Zimt & Zucker
- Verschiedene Kuchenvariationen
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 03355 2600 oder unter fb@burghotel-schlaining.at
05.03.2025 | ab 17.00 Uhr
Aschermittwoch – Heringsschmaus
Ein Fest für Fischliebhaber: Unser Heringsschmaus im „Das Kranich“
Tauchen Sie ein in die genussvolle Welt des Heringsschmaus und erleben Sie am Mittwoch, den 5. März 2025, ein kulinarisches Highlight der besonderen Art. Für € 49,00 pro Erwachsenen erwartet Sie ein vielseitiges Buffet voller kalter, warmer und süßer Köstlichkeiten, die keine Wünsche offenlassen. Kinder bis 6 Jahre genießen gratis, für Kinder von 7 bis 16 Jahren verrechnen wir € 29,00.
Unser Buffet begeistert mit einer vielfältigen Auswahl an Fischgerichten, die von kalten Vorspeisen über herzhafte Suppen bis hin zu warmen Hauptspeisen reichen – hier findet garantiert jeder sein persönliches Highlight. Verbringen Sie einen entspannten Aschermittwoch im Kranich
Menü:
Kalte Speisen:
- 3erlei vom Hering
- Mayonnaise Salat mit Gemüse I bunter Nudelsalat
- Variation von Räucherfischen mit Oberskren & Honig-Senf-Sauce
- Fischterrine
- Tomaten-Mozzarella mit Pesto
- Anti-Pasti im Gläschen (Champignons I Oliven I getrocknete Tomaten)
- verschiedene Aufstriche I Butter I Margarine
- Brot I Jourgebäck
Suppen:
- klare Gemüsesuppe mit Frittaten
- Französische Fischsuppe
Warme Speisen:
- Garnelenspieße mit Kräuterbutter
- Zanderfilet mit Kräuterrahmsauce
- Penne mit Meeresfrüchten
- Gemüsestrudel oder Bohnenstrudel mit Sauerrahmdip
- Beilagen: Knoblauchbrot I Petersilienkartoffeln I Röstgemüse
Süße Speisen:
- Schokoladenmousse mit Früchten
- verschiedene Kuchenvariationen
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 03355 2600 oder unter fb@burghotel-schlaining.at
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 03355 2600 oder unter fb@burghotel-schlaining.at
Reservieren Sie jetzt und freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend voller Köstlichkeiten!
Unsere nächsten Termine:
| 31.01.2025 | Schmankerlnight – Eine Reise durch Österreich |
| 16.02.2025 | Valentinstags-Brunch |
| 05.03.2025 | Heringsschmaus |
| 23.03.2025 | Frühlingsbrunch |
| 21.04.2025 | Osterbrunch |
| 11.05.2025 | Muttertagsbrunch |
| 08.06.2025 | Vatertagsbrunch |
| 18.06.2025 | Schmankerlnight |
| 27.07.2025 | Blues Brunch |
| 07.08.2025 | Schmankerlnight |
| 18.08.2025 | Sommerbrunch |
| 24.08.2025 | Sommer BBQ |
| 28.09.2025 | Oktoberfest |
| 26.10.2025 | Herbstbrunch |
| 09.11.2025 | Ganslbrunch |
| 07.12.2025 | Nikolausbrunch |
| 08.12.2025 | Schmankerlnight |
Warum nach Stadtschlaining?
Stadtschlaining liegt in einer malerischen Umgebung im Grünen. Wenn Sie Natur, Kultur und Entspannung suchen, sind Sie in Stadtschlaining richtig. Besonders die imposante Burg Schlaining, mit ihrer Ausstellung lädt dazu ein, historisches Flair zu atmen. Walking- und Wanderwege die durch die grünen Wälder und sanften Hügel führen, als auch Radwege auf denen Sie die Umgebung erkunden können, runden Ihren Aufenthalt in Stadtschlaining ab.
Das Burghotel Schlaining wurde komplett revitalisiert & im Mai 2022 neu eröffnet. Moderne trifft historisches Ambiente – in 64 Zimmern, die unseren Gästen alle Annehmlichkeiten bieten, die Sie für eine „entschlainigende“ Auszeit bei uns benötigen.
Die Friedensburg Schlaining liegt inmitten der sanften Hügellandschaft & erzählt mit ihren historischen Mauern Geschichten aus vergangenen Zeiten.
In der Weinkosterei Vinothek Burgenland im Weinkeller der Burg Schlaining finden Sie die besten Tropfen aus allen sechs Anbaugebieten des Burgenlandes. Alle DAC Gebiete des Burgenlands sind hier vertreten, die herrlichsten Weißweine, Rotweine, Schaumweine und Süßweine. Klassisch und biodynamisch ist in der Weinkosterei für jeden Gaumen etwas dabei. Unsere Weine sind alle zu Ab-Hof-Preisen erhältlich.
Im „das Kranich“ können Sie tagsüber Getränke, Snacks, Kaffee & Kuchen auf unserer Terrasse genießen. Der Burginnenhof lädt zum gemütlichen Verweilen ein – unter den fünf majestätischen Kastanienbäumen, die zur Krönung der Kaiserin Sissi gepflanzt wurden. Der ruhige Clusius Garten ist ein historisches Juwel, eingebettet in die umgebenden Burgmauern.
